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Costamai
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Destacados
Platos fríos
Carpaccio costamai
Tiritas de filete de res, con queso parmesano, cebolla morada en pluma, cilantro, y aliñado como la fusión perfecta entre un ceviche y un carpaccio.
$10.900
Carpaccio costamai
Ceviche chileno
Frescos cubos de reineta, ostiones y camarones, cebolla morada, cilantro, cubito de apio y una fresca leche de tigre al ají verde.
$9.900
Ceviche chileno
Ceviche costamai
Frescos cubos de salmon, camarones, cebolla morada, cilantro y una exquisita leche de tigre al ají amarillo.
$9.500
Ceviche costamai
Ceviche de locos
Un imperdible ceviche de locos, con cubitos de palta y una exquisita leche de tigre que te hará volverte loco por este plato.
$15.900
Ceviche de locos
Crudo costamai
Un clásico crudo hecho con filete de angus, acompañado de un exquisito aliño al estilo costamai, que le dará a este plato un sabor único.
$9.900
Crudo costamai
Erizos Aliñados
Erizos del norte aliñados con salsa matico
$19.500
Erizos Aliñados
Pollo acevichado
$7.900
Pollo acevichado
Pulpo olivo
$11.900
Pulpo olivo
Tartaro bali
Suave y fresco tartaro de atún, con cubos de palta, mango, coco laminado y una tropical leche de tigre con leche de coco.
$9.900
Tartaro bali
Tiradito afrodisiaco
Laminas de locos, ostiones, pulpo y camarón, bañado con una rica salsa al ají amarillo, cubos de palta, laminas de coco y un toque de cilantro.
$11.900
Tiradito afrodisiaco
Platos calientes
Agregado Filete
Cubos de filetes, es un agregado solamente para el risotto de setas trufado
$3.500
Agregado Filete
Ají de gallina
Tiras de pechuga de pollo con crema de ají amarillo acompañado de arroz blanco.
$7.900
Ají de gallina
Arroz con mariscos
Suave y cremoso arroz con pulpo, calamar y camarones, acompañado de una fresca ensalada criolla.
$10.900
Arroz con mariscos
Camaron Al Pil Pil
Grandes camarones salteados con un toque de ajo, cacho cabra y vino blanco.
$10.900
Camaron Al Pil Pil
Filete saltado
Cubos de filete salteado al wok con tomates, cebolla morada y cebollín, con una rica salsa al estilo peruano acompañado de arroz blanco.
$12.900
Filete saltado
Pulpo a la gallega
Finas laminas de pulpo, salteadas a la mantequilla rubia, con un toque de merkén, vino blanco acompañado de unas papas doradas.
$11.900
Pulpo a la gallega
Risotto locos
Suave risotto de locos al ají panca.
$13.900
Risotto locos
Risotto pesto salmón
Suave risotto de pesto, con un salmón grillado y una rica salsa teriyaki par unir todos estos ricos sabores.
$12.900
Risotto pesto salmón
Risotto setas trufadas
Suave risotto con 3 tipos de setas con un toque de aceite de trufa blanca y ciboullet.
$12.900
Risotto setas trufadas