Tiritas de filete de res, con queso parmesano, cebolla morada en pluma, cilantro, y aliñado como la fusión perfecta entre un ceviche y un carpaccio.
Frescos cubos de salmon, camarones, cebolla morada, cilantro y una exquisita leche de tigre al ají amarillo.
Un imperdible ceviche de locos, con cubitos de palta y una exquisita leche de tigre que te hará volverte loco por este plato.
Un clásico crudo hecho con filete de angus, acompañado de un exquisito aliño al estilo costamai, que le dará a este plato un sabor único.
Erizos del norte aliñados con salsa matico
Suave y fresco tartaro de atún, con cubos de palta, mango, coco laminado y una tropical leche de tigre con leche de coco.
Laminas de locos, ostiones, pulpo y camarón, bañado con una rica salsa al ají amarillo, cubos de palta, laminas de coco y un toque de cilantro.
Cubos de filetes, es un agregado solamente para el risotto de setas trufado
Tiras de pechuga de pollo con crema de ají amarillo acompañado de arroz blanco.
Suave y cremoso arroz con pulpo, calamar y camarones, acompañado de una fresca ensalada criolla.
Grandes camarones salteados con un toque de ajo, cacho cabra y vino blanco.
Cubos de filete salteado al wok con tomates, cebolla morada y cebollín, con una rica salsa al estilo peruano acompañado de arroz blanco.
Finas laminas de pulpo, salteadas a la mantequilla rubia, con un toque de merkén, vino blanco acompañado de unas papas doradas.
Exquisito risotto de locos a la huancaína, con zestes de limón
Suave risotto de pesto, con un salmón grillado y una rica salsa teriyaki par unir todos estos ricos sabores.
Suave risotto con 3 tipos de setas con un toque de aceite de trufa blanca y ciboullet.
Sin Gas
Sabor Manzana Roja
Manzana Roja
Jugo prensado, de betarraga, zanahoria, manzana y limón.
Jugo prensado de limón, manzana y jengibre.
Jugo prensado de maracuyá, naranja, piña, manzana y limón.
100% jugo natural de naranja exprimida
Jugo prensado de pepino, espirulina, manzana, piña, jengibre, limón.
Rico Suspiro de Frambuesa, listo y frio para llevar.
Rico Suspiro Limeño, frio y listo para llevar.
Rico Cheese Cake de Arándano, listo para llevar.
Rico CheeseCake de Frambuesa, listo y frio para llevar.
Rico CheeseCake de Maracuya, listo y frio para llevar.
Rico CheeseCake de Oreo. listo para llevar
Rico Manjarate, listo y frío para llevar.
Rico Mousse de Chocolate, frío y listo para llevar.
Rico Postre tres leches, listo para servir
Frambuesas bañadas con chocolate bitter + chocolate blanco
Sushi relleno de camarón furai, palta, cubierto con un suave y cremoso pure de papa camote y mariscos salteados en salsa macho. Que el nombre no te intimide no es picante si sabroso. APTO PARA EMBARAZADAS.
Sushi relleno de camarón furai, palta, cubierta de pescado blanco salsa Acevichada y crocante de papa camote
Sushi relleno de camaron cocido, palta, cubierto con Mix de mariscos aderezados en salsa de nuestro tiradito afrodisiaco. APTO PARA EMBARAZADAS.
Relleno con camaron furai, queso crema, envuelto en filete de res, bañado en salsa de aji amarillo y chimichurri de la casa
Sushi relleno de queso crema, camarón furai, cubierto con láminas de mango y salsa de maracuyá. APTO PARA EMBARAZADAS.
Relleno de queso crema, palta y salmon, envuelto en salmon sopleteado, con un toque de aceite de sesamo y zeste de jengibre y limon
Relleno de pulpo con crunch de cebolla, envuelto en palta bañado en nuestra rica salsa de olivo, espolvoreado de shishimi togarashi u toques de ceste de limon
Relleno de palta, queso crema, verde cebollin y cebolla morada crispy, envuelto en ciboullete y toppin de nuestro clasico pollo acevichado.
Sushi relleno de camarón furia, palta, cubierta de salmón y nuestra singular pasta de Pesto
Sushi relleno de pollo apanado, cebollín y queso crema, cubierto con nuestro exquisito filete saltado y crocante de papa camote. APTO PARA EMBARAZADAS.
Sushi relleno de carne de cangrejo, salmón fresco y pepino encurtido, cubierto en laminas de palta y salsa agridulce
Sushi relleno de queso crema, camarón furai, cubierta de salmón con toques de aceite de trufa y láminas de limón.
Pescado blanco salseado con aji amarillo cebollín y Furikake
Pescado blanco con cremosa mantequilla de pasta de Miso
Salmon o pescado blanco, wasabi y ponzu
Pescado blanco, mantequilla y parmesano, sazonado con leche de tigre costamai
Filete flambeado con chimichurri. APTO PARA EMBARAZADAS.
Suave pulpo con salsa de olivo. APTO PARA EMBARAZADAS.
Salmon aderezado en salsa de ostra con toques de aceite de sésamo
Salmon perfumado en aceite de trufa, seste de cítrico y sal de Cáhuil
20 cortes de pescados del dia
9 cortes de salmon
Sabor Mango
Sabor Chardonay
Sabor Limon Sutil
Sabor Maracuya
Sabor Menta Jengibre
Sin azucar