Frescos cubos de salmon, camarones, cebolla morada, cilantro y una exquisita leche de tigre al ají amarillo.

Tiritas de filete de res, con queso parmesano, cebolla morada en pluma, cilantro, y aliñado como la fusión perfecta entre un ceviche y un carpaccio.

Finas laminas de pulpo, salteadas a la mantequilla rubia, con un toque de merkén, vino blanco acompañado de unas papas doradas.